Iris美食日誌

這家位於環北路附近的麵店  原來在我家附近

之前常常經過 不過因為在巷子內 也不曾近來過

經過朋友介紹 決定來吃吃看傳說中的龍蝦麵

店內建築以及裝潢比較偏向日式風格的建築特色

讓人感覺彷彿置身日本當地

櫃台也放有老闆的武士裝收藏  

相當醒目  感覺得出來老闆對於店內設計也很用心

連旁邊的五味粉也別有用心的小巧思

感覺很像蠟筆小新裡面的不理不理佐衛門

菜單也是非常有日式風格的味道

用書捲的方式給客人看  我還蠻喜歡這日式古香的感覺

原本想要來試試看他的限量峇里島海大蝦以及松露旭蟹粥

可惜當天此兩款都沒提供   

之後我們點了雙人套餐 限量活波士頓龍蝦 (時價)

店家會依據當天的食材提供餐點 

下次有機會要試試看

店內提供的菜單共兩卷

雖然選擇沒有到非常多樣化  不過日本蠻多老店都是採取這種少樣化精緻餐點

黑醋魚皮 $58   辣度★★★

這道本人極力推薦   雖然是黑醋

不過吃起來一點都不會覺得過酸或是過辣

味道處理得非常恰到好處 

魚皮的爽脆口感以及些許辣椒提味

主食還沒上以前就已經快吃光了

辛胡麻の皮蛋豆腐   $58  

這道也讓我十分驚豔

皮蛋的Q彈配上豆腐的清爽

將傳統台灣小吃的皮蛋豆腐的醬油改成胡麻醬

增加了口感以及濃郁的芝麻香氣

非常有特色的小菜

主角龍蝦麵終於登場啦~~~~

滿滿的大龍蝦塞滿了整碗麵  感覺好像隨時會跳出來一樣

除了龍蝦還有兩塊叉燒 糖心蛋 以及黑木耳  蔥花

雙人套餐分別有 松露蝦味濃厚以及松露蝦味淡麗 各配上半隻龍蝦 

上面黑色一點一點的是黑松露 吃起來增加香氣 

本來其實沒有很愛吃海鮮 因為覺得有些海鮮吃起來腥味太重

可是這家的湯頭完全是用新鮮蝦殼去熬煮的

喝湯完全不覺得油膩 而且越喝越順口

麵量也是一般拉麵店的兩倍之多

非常物超所值

蝦肉也是Q彈以及新鮮  店家也會提供剪刀以及龍蝦夾

方便享用  如果不會使用的客人 也可以告知店員

親切的店員會來指導  龍蝦殼真的超級硬阿~~~

雙人套餐 $1699  

內容   松露蝦味濃厚以及松露蝦味淡麗 各配上半隻龍蝦  

小菜 飲料 任選兩樣   甜點印象中好像只有一樣

可爾必思 $ 48

店內位子也不算多

目測大概可以容納20個左右

位於社區大樓附近

想必平常應該都是主打社區住戶居多

雖然雙人套餐價格有點高

不過就海鮮的品質來看  日式居酒屋也差不多是這樣的價位

但拉麵湯頭我覺得大家可以來試試看

店名 ：織田信長

電話 ：03-4939191

地址 ：桃園市中壢區環西路二段366巷10號

推薦指數 ：★★★★★